玉环打响 “贪吃妈妈”微创业品牌

　　5月25日，第十届中国国际旅游商品博览会在义乌开幕，汇集了全球各色旅游产品。

　　作为玉环市推选的唯一一家旅游特产食品企业，黄梅萍展示的主打产品就是由玉环当地“贪吃妈妈”创业者们精心制作的特色小吃：鱼面、鱼皮馄饨、山粉圆、番薯圆、松糕、坎门粽子。

　　展会现场，这些海岛特色地方小吃受到不少餐饮企业的欢迎。“目前，杭州、义乌、舟山都有餐饮店在和我们对接，让我们提供产品。”黄梅萍说，这是“贪吃妈妈”第一次去外地进行品牌推广。

　　活动“掘金”，建成女性创业就业品牌

　　“玉环的小吃很有特色，例如鱼面、海鲜粽、鱼皮馄饨、山粉圆等，我们的妈妈辈当中很多人是这些民间小吃的制作高手，但因诸多因素，她们的创业受到限制。我们就在思考，如何为这些擅长厨艺的妈妈们提供创业机会，最好在家里也能创业，同时也将玉环本地小吃发扬光大。”玉环市妇联负责人介绍了“贪吃妈妈”项目诞生的背景。

　　近几年来，玉环妇联通过乡镇选送、社会征集等方式，开展各类竞赛活动，包括“美味渔家”婆媳厨艺大比拼活动，包粽子、敲鱼面等美食制作赛事活动等，挖掘出一批在美食制作上有一技之长又有创业就业意愿的女性，成立了“贪吃妈妈”微创业服务团队，目前“贪吃妈妈”成员已有152人。

　　在赛事活动的基础上，玉环妇联建立多渠道的宣传平台，通过专业宣传团队对“贪吃妈妈”的创业女性，尤其是40岁以上不擅于微信营销的家庭妇女创业内容统一文字采写、图片拍摄、微信制作等，通过微信和网站等平台，广泛宣传、推介发布她们的产品。

　　为打响“贪吃妈妈”创业品牌，玉环妇联还通过旗下玉环巾帼志愿者协会注册“贪吃妈妈”商标，开展“贪吃妈妈”美食展示季活动，组织“贪吃妈妈”特色美食义卖服务，并对带头开展“贪吃妈妈”微创业的女性予以资金倾斜和创业贷款补助。

　　郑治娥在龙溪山里村经营了一家古早厨房，去年11月，她拿手的九转回肠在玉环“贪吃妈妈”美食展示活动上拿下了“十佳美食”第一名。活动之后，郑治娥的古早厨房名气大增。

　　“我小时候很早辍学，对于网络营销等都不太懂，妇联、‘贪吃妈妈’的朋友们给了我很多指导和支持，我们店的生意也更兴旺了。”郑治娥说。

　　坎门街道的万飞今年57岁，年轻时做过餐饮，手艺让街坊邻居赞不绝口。但退休之后，基本就在家带孩子做家务，一下子就清闲下来了。

　　今年年初，万飞偶然得知“贪吃妈妈”创业平台，萌生了做坎门特色海鲜粽再创业的兴趣。先是小批量地尝试，后来就越做越大，成为“贪吃妈妈”线下实体店的供应商。如今，退休后的万飞既能照顾家庭，也有自己热爱的工作。订单多的时候还得叫上六七个邻居来帮忙，平均下来每个人每月还能赚4000元的工资。

　　做好“线下功夫”，对接市场和监管

　　依靠互联网宣传，“贪吃妈妈”创业平台帮助妇女创业者打响了名气，但是产品销售及食品安全监管是绕不开的问题。

　　“尤其是对那些没有门店、居家创业的妈妈来说，销售是个难题。”玉环妇联负责人说，为此，玉环妇联通过玉环巾帼志愿者协会内部搭建互助销售平台，为“贪吃妈妈”创业者牵线线下门店，拓宽销售渠道。“我们希望玉环的每个乡镇都能建成2-3个‘贪吃妈妈’集中销售点。”

　　江丹英是玉环巾帼志愿者协会微创业部副部长，也是玉环岛文旦、玉环岛特产负责人。她以代理的方式，在自家的门店内开辟了“贪吃妈妈”产品销售专区。“我的店帮她们把东西卖出去，减少她们开店的租金压力；她们的产品也丰富了我店里的产品种类，大家互助互利。”江丹英说。

　　除了为“贪吃妈妈”创业者寻找线下销售合伙人，玉环妇联也寻找并鼓励有实力、有经营理念的带头人来建成“贪吃妈妈”线下实体店，拓宽销售渠道，同时落实食品加工创业的监管。

　　从事食品销售行业十多年，同时也是玉环巾帼志愿者协会微创业部部长的黄梅萍被委以“贪吃妈妈”实体店当家人的重任。2017年12月，集齐各家妈妈味道的“贪吃妈妈”第一家实体店对外营业。

　　“实体店可以让居家创业的‘贪吃妈妈’找到落脚点，也让消费者有可以找到的追溯实体，担起食品安全的责任。”黄梅萍说，尽管“贪吃妈妈”线下实体店的供应商都是居家创业的妇女，但在食品安全保障上，健康证，独立的生产空间，消毒设备、营业执照……门槛不低。