别让垃圾食物成为宝宝的正餐

　　高油糖盐是否成为您家宝贝的正餐

　　2岁~5岁是幼儿开始接触各类食物，形成食物喜好的关键时期。赵教授指出，如果从小没有养成良好的饮食习惯，长大将容易出现偏食、挑食，甚至影响健康和学习能力。

　　中国健康教育协会曾对北京市2650个幼儿家庭的调查显示，约有77%的幼儿喜爱高油糖盐的食物和烹调方式。最常见的是“油炸”“糖醋”“烩、炝”类。

　　许多家庭为迎合宝宝口味和喂饭、吃饭方便，将主食与菜肉混合在一起给宝宝当正餐，例如炒饭、油饭、烩面、肉燥饭、卤肉饭等，且忽略蔬菜的供给。

　　从小埋下慢性病的隐忧

　　通过对一些幼儿家庭的走访调查发现，一名由外婆带养的4岁男孩，一周内正餐接连出现什锦炒面、卤肉饭、咖哩烩饭、海鲜炒饭、油饭等。外婆以为这类食物混合了荤素菜，所以没有再配加其他蔬菜。

　　一位接受调查的妈妈说，5岁的女儿最喜欢的饭菜是糖醋排骨、意大利肉酱面、瓜子肉燥饭、翡翠炒饭、红烧狮子头等高油糖盐类食物，不爱吃蔬菜。

　　长期食用高油糖盐烹煮的食物，易导致肥胖，造成心血管的负担，埋下心脏病、糖尿病、癌症等慢性病的隐患。建议幼儿父母不要将主食与菜肉混合烹调，这类正餐每周出现次数应在2次以下，且选择清淡的烹调方式。

　　含糖饮料养成依赖性

　　调查还显示，四成以上(46.5%)的家庭会提供给幼儿含糖饮料。如奶茶、凉茶、冬瓜茶等，以为这些不是碳酸饮料，就放心给幼儿喝。

　　美国《小儿科医学期刊》2006年12期中发表的专题研究性文章指出，儿童在正餐之外饮用含糖饮料，会导致体重显著增加，加剧肥胖的罹患率。并且这类含糖饮料，会造成儿童对含糖食物的依赖性，增加蛀牙患病率。

　　此外，尚未发育完成的幼童，对咖啡因的代谢，无法像成年人那样迅速。因此，从茶、可乐等碳酸饮料中所获得的咖啡因，会对身体造成严重影响，甚至造成活动力下降、注意力 不集中、影响脑部发育及智力发展。

　　建议父母可为孩子准备不加糖的饮料，如，麦茶、金银花茶等，并鼓励孩子带水壶出门，喝白开水为主。

　　调查还显示，北京周边的乡镇幼儿园每周供应高油糖盐点心的平均次数为3.63次，高于城市幼儿园的2.06次，排行榜依序为曲奇饼、沙琪玛、薯条、甜甜圈，甚至还出现沙琪玛加高乐高、薯条加奶茶等点心搭配。如果父母忽略当日孩子幼儿园的食谱，回家后餐点不及时调整，受伤害的就是宝贝。

　　父母给幼儿提供的点心，可选牛奶配自制的面点，或提供天然水果，帮孩子补充维生素、矿物质和膳食纤维。这不仅协助幼儿体内重要反应的进行，还可训练幼儿咀嚼能力，促进肠道蠕动，帮助清除废物，并培养幼儿摄取清淡食物的习惯。

　　给家长的贴心提醒(1)：常见高油糖盐正餐烹调方式与食材

　　排名 油炸类 糖醋类 高脂肉类

　　1 炸鸡块 糖酷排骨 香肠

　　2 炸鱼排 糖醋鱼片 肉圆

　　3 炸牛排 糖醋肉 培根

　　4 盐酥鸡丁 糖醋里脊 热狗

　　5 炸鸡排 糖醋鸡丁 火腿肠

　　给家长的贴心提醒(2)：常见高油糖盐点心与含糖饮料组合

　　沙琪玛+奶茶

　　小西点+冬瓜茶

　　鸡块+ 盒装饮料绿茶

　　牛角酥+ 甜果汁

　　仙贝+ 红茶珍珠

　　薯条+ 盒装饮料红茶

　　甜馅饼+ 珍珠奶茶

　　老婆饼+ 椰果奶茶

　　热狗+ 仙草奶茶

　　薯片 +百香果茶

　　小泡芙+ 甜西米露

　　炸薯球+ 雪碧

　　甜甜圈 +高乐高

　　夹心饼干+ 盒装柠檬红茶