天热，喝对饮料很重要

　　烈日炎炎的夏秋季节，一杯透心凉的饮料无疑是许多人最大的享受，尤其对于学生时代的孩子们来说，简直就是酷热下的期盼。然而，你真的会喝饮料吗？

　　起底各类流行饮料

　　运动型性饮料，未必是你的菜 蓝色、绿色、粉红色等琳琅满目的运动型饮料，近年来越来越被人们所接受。运动型饮料是为那些在比赛中需要快速补充体能的运动员准备的，帮助他们补充在运动中流汗所消耗的碳水化合物、钠和钾等物质。这自然是极好的——然而对于大多数只是进行娱乐性运动的儿童和青少年来说，却并不适合。美国儿科学术研究会的报告指出，通过健康均衡的饮食代谢即可满足其对电解质的需求，运动型饮料与白开水相比并没有优势。而且相反，很多运动型饮料为了提高口感还还会添加过多的糖、柠檬酸、增稠剂、人工香精和色素等。所以说，如果你不是参加一场超过一小时的高强度的运动，以及潮湿炎热的天气里，没必要选择运动型饮料。

　　碳酸饮料的罪与罚 碳酸饮料是全世界最流行的饮料，二氧化碳不仅带来特殊的风味与刺激，更会有一个“爽到冒泡”的打嗝将体内的热气带走，起到消暑作用。然而许多国家却纷纷发起了反碳酸饮料活动，原因是越来越多的证据指向碳酸饮料会导致各种健康问题。尤其对于青少年来说，碳酸饮料容易导致肥胖、损伤牙齿、影响消化，以及影响钙的吸收而致骨质疏松等等。

　　瓶装果汁里的小秘密 与碳酸饮料的坏名声不同，果汁饮料却是打着健康的名义出来的。然而事实果真如此吗？如果你仔细看饮料的小字标注，会发现很多其实是“果蔬味饮料”，是靠各种添加剂调出来的。有些果汁饮料会含有一定比例的蔬果汁，甚至添加了一些果肉，但是为了口感、保质期以及成本控制，甚至号称纯果汁的饮料都会使用糖、增稠剂、防腐剂等食品添加剂，甚至有被查出使用塑化剂，这可能导致儿童性早熟。

　　鲜榨果蔬汁都是健康的吗 基于上面的原因，许多家庭会选择鲜榨果蔬汁，认为这样既方便又营养，而且还没有添加剂。但事实却并非想象的那么美好。与直接食用水果蔬菜相比，鲜榨果蔬汁包括使用原汁机，都不可避免会损失大量的膳食纤维以及维生素C、类黄酮、花青素等抗氧化成分。另外更重要的是，一杯不起眼的果汁其实萃取了多个水果，饮用果蔬汁会让人不知不觉中摄入大量的糖分，这是我们所不希望看到的。所以说蔬果汁不会比完整的蔬菜水果更好，如果不是牙齿不好的老人、小孩、严重妊娠反应的孕妇等，不妨直接吃整个水果会更好。

　　凉茶类饮料少儿不宜 夏日解暑许多人会选择凉茶饮料，这是一种将药性寒凉的中草药煎水制成的饮料，用以消暑去火。然而这种饮品却是少儿不宜。是药三分毒，中药的使用需要适合体质，否则就会产生一些副作用。小儿生理机能尚未发育成熟，是所谓“稚阴稚阳”之体，贸然过量饮用凉茶容易导致不适，如食欲不振、大便溏稀等。

　　那么，问题来了，我们该喝什么呢？

　　虽然随着生活条件提高，越来越多花式繁多的饮料可供我们选择，但是除了一些特殊情况外，白开水依然是最佳饮料。它能有效补充人体需要的水份，并且不带来热量的负担——研究指出，每个孩子平均每天喝1听饮料，体重超重几率增加60%；白开水不含大量电解质，避免了对肾的负担……从营养学观点而言，任何含糖饮料或机能性饮料都不如白开水对身体的健康有益。正常人一天宜喝八杯水，天气炎热及青少年运动量增加可以酌情增加。

　　但是在剧烈运动、大量出汗的情况下，尤其是在湿热的环境中运动，除了及时补水外，还要注意适量补充盐分。如1%的淡盐水能够去热解暑，补充体内由于大量出汗而丢失的钠，以平衡体内的电解质。如果持续时间超过一小时，而且运动强度较大，也可以考虑运动型饮料。无论是在剧烈运动中还是运动前后，均不宜一次性大量饮水。饮水应以少量，多次为原则。

　　几款消热去暑的自制茶饮

　　薏仁绿豆汤 这是一款制作简单但解暑效果不错的饮品。取绿豆和薏仁少许，洗净，1：10加水，大火煮开后改文火煮烂，冷却即可。绿豆汤以汤色黄绿为最佳，表示多酚类物质尚未被氧化。但要注意脾胃虚寒的人慎用。

　　冬瓜茶 冬瓜去皮去籽洗干净，并切成块。在锅内热水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。冬瓜茶是传统解燥消肿的佳品。